ポコアポコCOFFEE ROASTERS
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【配送までのスケジュール】
商品発送日は毎週火曜日となります。
※鮮度の高い状態でのお届けを心掛けておりますので、ご注文状況・在庫状況により発送日が前後する場合がございます。
【Cafe Terrasse ポコアポコ】
〒250-0631
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原180
TEL:0460-84-8214
https://kasandora01.wixsite.com/pocoapoco
【ポコアポコ COFFEE ROASTERS 三島店】
〒411-0832
静岡県三島市南二日町7-12
TEL:0559-57-4698
Rwanda TUK（Twongere Umusaruro wa Kawa） Best Of Rwanda #3
¥2,300
《ルワンダ ツウォンゲレ ウムサルロ ワ カワ / ベスト オブ ルワンダ 3位》
★「Best Of Rwanda」にて3位入賞を果たした特別なロット
ルワンダ東部州、標高1,500〜1,750mの高地で栽培されたこのコーヒーは、ムカンパブカ・ダンシル氏をはじめとする生産者たちによって丁寧に育てられました。精製は、TUK（Twongere Umusaruro wa Kawa）協同組合が運営するウォッシングステーションで行われ、品質向上と持続可能な生産への強いこだわりが受け継がれています。
★Red Bourbon
ブルボンは、ティピカから派生した代表的なアラビカ品種の一つで、高い糖度と豊かな甘みからスペシャルティコーヒーで高く評価されています。その代表的な系統であるレッドブルボンは、華やかな香りと透明感のある果実味、なめらかで上質な甘さを兼ね備えた、エレガントな味わいが魅力です。
★「Best Of Rwanda」
ルワンダ国内最高品質のスペシャルティコーヒーを選出する公式コンペティションです。
世界的な審査員による厳格な評価を経て選ばれたこのロットは、
ルワンダコーヒーの魅力を象徴するトップクオリティの一杯です。
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《Fragrance & Aroma》
キャラメル、フローラル、レッドアップル、プラム、カモミール
《Flavor》
クリアで明るい味わいの中に、レッドアップルやプラムの果実味、
パイナップルや柑橘の爽やかな酸味が広がる。
カモミールを思わせる華やかなアロマに、ゴールデンシロップ
のような上品な甘さが調和した透明感あふれる味わい。
《Mouthfeel》
シルキーでなめらかな口当たりと、雑味のないクリーンな質感が印象的。
温度が下がるにつれて質感はより滑らかでとろみを帯び、
キャラメルを思わせるコクのある甘さが一層豊かに広がる。
《Aftertaste & Overall》
ゴールデンシロップを思わせる優しい甘さが長く続き、余韻にはレッドアップルや柑橘、
ほのかにカモミールを感じる華やかなニュアンスが広がる。
透明感と果実味、上品な甘さが美しく調和した、Best of Rwanda 3位入賞にふさわしい洗練された一杯です。
★上記テイスティングプロフィールは、カッピング&フレンチプレスによる総合評価となります。
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〔生 産 国〕 ルワンダ
〔生 産 地〕 ルワンダ東部州 カヨンザ地区
〔生 産 者〕 ツウォンゲレ ウムサルロ ワ カワ
〔標 高 〕 1.500m〜1.750m
〔 品 種 〕 レッドブルボン
〔プロセス〕 フリーウォッシュド
〔焙 煎 度〕 Medium-Roast
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【挽き目指定の目安】
★粗挽き＝フレンチプレス、パーコレーターなどの浸漬式には粗挽きを推奨しております。
★中挽き＝ハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には中挽きを推奨しております。※バランスのとれた最もスタンダードな挽き目。
★中細挽き＝濃度を追求したハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には中細挽きを推奨しております。
★細挽き＝よりビター感（濃度）を追求したハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には細挽きを推奨しております。
【透過式でのお勧めの挽き目】
★酸味傾向の特徴を持つコーヒーでは《粗挽き〜中挽き》を推奨しております。
★苦味傾向の特徴を持つコーヒーでは《中細挽き〜細挽き》を推奨しております。
【特徴をより感じられるお勧めの挽き目〜ハンドドリップ〜】
★ルワンダ TUK〜ツウォンゲレ ウムサルロ ワ カワ〜では、
《粗挽き〜中挽き》をお勧めしております。
美しいビーターの世界を楽しんでみてください♪
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【珈琲袋について】
★ポコアポコ COFFEE ROASTERSでは、焙煎後に最高の鮮度を保ったままお客様のもとへお届けし、その鮮度を保つ環境を作るために「チャック付き珈琲専用袋」にて発送しております。
★「コーヒーの美味しさ」と「鮮度」はとても重要な関係性を持っています。
鮮度低下の要因は、酸化・紫外線・高温・多湿などがあります。
この専用袋はコーヒーから出る炭酸ガスを外に出すと共に、外気の侵入による酸化を抑制する【アロマキープ機能】を備えています。
★この珈琲袋はスタンドタイプとなっており、移し替える容器がない方にもオススメです。
この袋のまま保管していただくと酸化と紫外線の影響を抑制できます。
※開封後は空気を抜きながらチャックをして下さい。袋内に残った空気は、ガス排出口を上向きにし軽く圧迫（手で押さえるように）していだたくとガスの排出口より空気が抜けます。そうすることにより酸化の抑制に繋がります。
★「Best Of Rwanda」にて3位入賞を果たした特別なロット
ルワンダ東部州、標高1,500〜1,750mの高地で栽培されたこのコーヒーは、ムカンパブカ・ダンシル氏をはじめとする生産者たちによって丁寧に育てられました。精製は、TUK（Twongere Umusaruro wa Kawa）協同組合が運営するウォッシングステーションで行われ、品質向上と持続可能な生産への強いこだわりが受け継がれています。
★Red Bourbon
ブルボンは、ティピカから派生した代表的なアラビカ品種の一つで、高い糖度と豊かな甘みからスペシャルティコーヒーで高く評価されています。その代表的な系統であるレッドブルボンは、華やかな香りと透明感のある果実味、なめらかで上質な甘さを兼ね備えた、エレガントな味わいが魅力です。
★「Best Of Rwanda」
ルワンダ国内最高品質のスペシャルティコーヒーを選出する公式コンペティションです。
世界的な審査員による厳格な評価を経て選ばれたこのロットは、
ルワンダコーヒーの魅力を象徴するトップクオリティの一杯です。
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《Fragrance & Aroma》
キャラメル、フローラル、レッドアップル、プラム、カモミール
《Flavor》
クリアで明るい味わいの中に、レッドアップルやプラムの果実味、
パイナップルや柑橘の爽やかな酸味が広がる。
カモミールを思わせる華やかなアロマに、ゴールデンシロップ
のような上品な甘さが調和した透明感あふれる味わい。
《Mouthfeel》
シルキーでなめらかな口当たりと、雑味のないクリーンな質感が印象的。
温度が下がるにつれて質感はより滑らかでとろみを帯び、
キャラメルを思わせるコクのある甘さが一層豊かに広がる。
《Aftertaste & Overall》
ゴールデンシロップを思わせる優しい甘さが長く続き、余韻にはレッドアップルや柑橘、
ほのかにカモミールを感じる華やかなニュアンスが広がる。
透明感と果実味、上品な甘さが美しく調和した、Best of Rwanda 3位入賞にふさわしい洗練された一杯です。
★上記テイスティングプロフィールは、カッピング&フレンチプレスによる総合評価となります。
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〔生 産 国〕 ルワンダ
〔生 産 地〕 ルワンダ東部州 カヨンザ地区
〔生 産 者〕 ツウォンゲレ ウムサルロ ワ カワ
〔標 高 〕 1.500m〜1.750m
〔 品 種 〕 レッドブルボン
〔プロセス〕 フリーウォッシュド
〔焙 煎 度〕 Medium-Roast
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【挽き目指定の目安】
★粗挽き＝フレンチプレス、パーコレーターなどの浸漬式には粗挽きを推奨しております。
★中挽き＝ハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には中挽きを推奨しております。※バランスのとれた最もスタンダードな挽き目。
★中細挽き＝濃度を追求したハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には中細挽きを推奨しております。
★細挽き＝よりビター感（濃度）を追求したハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には細挽きを推奨しております。
【透過式でのお勧めの挽き目】
★酸味傾向の特徴を持つコーヒーでは《粗挽き〜中挽き》を推奨しております。
★苦味傾向の特徴を持つコーヒーでは《中細挽き〜細挽き》を推奨しております。
【特徴をより感じられるお勧めの挽き目〜ハンドドリップ〜】
★ルワンダ TUK〜ツウォンゲレ ウムサルロ ワ カワ〜では、
《粗挽き〜中挽き》をお勧めしております。
美しいビーターの世界を楽しんでみてください♪
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【珈琲袋について】
★ポコアポコ COFFEE ROASTERSでは、焙煎後に最高の鮮度を保ったままお客様のもとへお届けし、その鮮度を保つ環境を作るために「チャック付き珈琲専用袋」にて発送しております。
★「コーヒーの美味しさ」と「鮮度」はとても重要な関係性を持っています。
鮮度低下の要因は、酸化・紫外線・高温・多湿などがあります。
この専用袋はコーヒーから出る炭酸ガスを外に出すと共に、外気の侵入による酸化を抑制する【アロマキープ機能】を備えています。
★この珈琲袋はスタンドタイプとなっており、移し替える容器がない方にもオススメです。
この袋のまま保管していただくと酸化と紫外線の影響を抑制できます。
※開封後は空気を抜きながらチャックをして下さい。袋内に残った空気は、ガス排出口を上向きにし軽く圧迫（手で押さえるように）していだたくとガスの排出口より空気が抜けます。そうすることにより酸化の抑制に繋がります。
