ポコアポコCOFFEE ROASTERS
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【配送までのスケジュール】
商品発送日は毎週火曜日となります。
※鮮度の高い状態でのお届けを心掛けておりますので、ご注文状況・在庫状況により発送日が前後する場合がございます。
【Cafe Terrasse ポコアポコ】
〒250-0631
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原180
TEL:0460-84-8214
https://kasandora01.wixsite.com/pocoapoco
【ポコアポコ COFFEE ROASTERS 三島店】
〒411-0832
静岡県三島市南二日町7-12
TEL:0559-57-4698
India ★ Monsooned・Malabar AA 〜インド・モンスーン・マラバールAA〜 100g
¥1,000
India ★ Monsooned・Malabar AA 〜インド・モンスーン・マラバールAA〜
【生 産 国】 インド
【生 産 地】 インド西南
【農 園 名】 マラバール海岸付近
【 標 高 】 1350m〜1450m
【プロセス】 モンスーンコーヒー
★モンスーンの起源はインド航海時代に★
まだ帆船の時代、コーヒーをインドからヨーロッパの港まで輸送するのに約半年かかりました。この長い航海中に船倉に保管されたコーヒー豆は湿気で緑色から黄金に変わり、独特の香味を持つようになりました。そして多数の国で、このコーヒーを見るとインドを想起するようになりました。
★コーヒーの誕生★
時は帆船の時代から蒸気船の時代に変わり、スエズ運河が開通するとインドからヨーロッパまでの航海日数は大幅に短縮され、このコーヒーは姿を消しました。しかしインドコーヒーの独特の香味を懐かしみ、黄金色のコーヒーを求める声は日増しに大きくなりました。インドはこの要望に応えるために5〜6月に吹く南西のモンスーン(貿易風)を利用したモンスーン・コーヒーの生産を始めました。
★モンスーンコーヒーの生産★
コーヒーを風通しの良い倉庫で4〜6インチの厚みで広げ4〜6日乾燥させます。そして周囲の湿気にコーヒーが均等に晒されるように時々かきまぜます。その後、袋に詰めて幾つもの列に並べます。列と列の間は充分に広げてモンスーンがコーヒーの列の間を絶え間なく均一に吹き抜けるようにします。週に1度くらいの割合で、コーヒーを袋から出して詰め替え、あるいは袋の列を並び替えます。こうして6〜7週間経つとコーヒーは黄金色に変わり、独特の香味を持つ完全に「モンスーン化」したコーヒーになります。コーヒーはその後、船積みのために精製加工されます。こうして出来た「モンスーン(貿易風)コーヒー」は独特の風味を持ち、欧米では多数の国で愛飲されています。
★いつの世もその存続を求められ、世界中のコアなファンから
愛され続けるモンスーンコーヒー。
この独特なエキゾチックアロマと旨みを体験してください。
きっとあなたも虜になってしまうでしょう。
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《Fragrance & Aroma》
ビターチョコ、ハイカカオ、ハーバル、シトリック
《Flavor》
焦がしキャラメル、ハニー、ビターチョコレートを思わせる甘みと
ハーバル＆シトリックフレーバーが複雑に混ざり合う、、、。
そのエキゾチックな香りは、口内で瞬く間に広がる。
《Mouthfeel》
ずっしりとしたコクと存在感のある苦味、それでいて、
心地よさを感じる優しくまろやかな印象をも併せ持つ。
その舌馴染みの良さはビターチョコレートをゆっくりと舌の上で溶かしているかのよう。
《Aftertaste & Overall》
飲みごたえのあるフルボディ＆ビターテイスト。
その質の良さから、パンチはあるのに後味は心地よい。
この独特なエキゾチックアロマの長い余韻に浸る間もなく、
次の一口を楽しみたくなる、魅惑のコーヒー。
★上記テイスティングプロフィールは、カッピング&フレンチプレスによる総合評価となります。
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【挽き目指定の目安】
★粗挽き＝フレンチプレス、パーコレーターなどの浸漬式には粗挽きを推奨しております。
★中挽き＝ハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には中挽きを推奨しております。※バランスのとれた最もスタンダードな挽き目。
★中細挽き＝濃度を追求したハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には中細挽きを推奨しております。
★細挽き＝よりビター感（濃度）を追求したハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には細挽きを推奨しております。
【透過式でのお勧めの挽き目】
★酸味傾向の特徴を持つコーヒーでは《粗挽き〜中挽き》を推奨しております。
★苦味傾向の特徴を持つコーヒーでは《中細挽き〜細挽き》を推奨しております。
【特徴をより感じられるお勧めの挽き目〜ハンドドリップ〜】
★インド・モンスーン・マラバールAAでは、
《中細挽き》をお勧めしております。
美しいビター＆エキゾチックアロマの世界を楽しんでみてください♪
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【珈琲袋について】
★ポコアポコ COFFEE ROASTERSでは、焙煎後に最高の鮮度を保ったままお客様のもとへお届けし、その鮮度を保つ環境を作るために「チャック付き珈琲専用袋」にて発送しております。
★「コーヒーの美味しさ」と「鮮度」はとても重要な関係性を持っています。
鮮度低下の要因は、酸化・紫外線・高温・多湿などがあります。
この専用袋はコーヒーから出る炭酸ガスを外に出すと共に、外気の侵入による酸化を抑制する【アロマキープ機能】を備えています。
★この珈琲袋はスタンドタイプとなっており、移し替える容器がない方にもオススメです。
この袋のまま保管していただくと酸化と紫外線の影響を抑制できます。
※開封後は空気を抜きながらチャックをして下さい。袋内に残った空気は、ガス排出口を上向きにし軽く圧迫（手で押さえるように）していだたくとガスの排出口より空気が抜けます。そうすることにより酸化の抑制に繋がります。
【生 産 国】 インド
【生 産 地】 インド西南
【農 園 名】 マラバール海岸付近
【 標 高 】 1350m〜1450m
【プロセス】 モンスーンコーヒー
★モンスーンの起源はインド航海時代に★
まだ帆船の時代、コーヒーをインドからヨーロッパの港まで輸送するのに約半年かかりました。この長い航海中に船倉に保管されたコーヒー豆は湿気で緑色から黄金に変わり、独特の香味を持つようになりました。そして多数の国で、このコーヒーを見るとインドを想起するようになりました。
★コーヒーの誕生★
時は帆船の時代から蒸気船の時代に変わり、スエズ運河が開通するとインドからヨーロッパまでの航海日数は大幅に短縮され、このコーヒーは姿を消しました。しかしインドコーヒーの独特の香味を懐かしみ、黄金色のコーヒーを求める声は日増しに大きくなりました。インドはこの要望に応えるために5〜6月に吹く南西のモンスーン(貿易風)を利用したモンスーン・コーヒーの生産を始めました。
★モンスーンコーヒーの生産★
コーヒーを風通しの良い倉庫で4〜6インチの厚みで広げ4〜6日乾燥させます。そして周囲の湿気にコーヒーが均等に晒されるように時々かきまぜます。その後、袋に詰めて幾つもの列に並べます。列と列の間は充分に広げてモンスーンがコーヒーの列の間を絶え間なく均一に吹き抜けるようにします。週に1度くらいの割合で、コーヒーを袋から出して詰め替え、あるいは袋の列を並び替えます。こうして6〜7週間経つとコーヒーは黄金色に変わり、独特の香味を持つ完全に「モンスーン化」したコーヒーになります。コーヒーはその後、船積みのために精製加工されます。こうして出来た「モンスーン(貿易風)コーヒー」は独特の風味を持ち、欧米では多数の国で愛飲されています。
★いつの世もその存続を求められ、世界中のコアなファンから
愛され続けるモンスーンコーヒー。
この独特なエキゾチックアロマと旨みを体験してください。
きっとあなたも虜になってしまうでしょう。
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《Fragrance & Aroma》
ビターチョコ、ハイカカオ、ハーバル、シトリック
《Flavor》
焦がしキャラメル、ハニー、ビターチョコレートを思わせる甘みと
ハーバル＆シトリックフレーバーが複雑に混ざり合う、、、。
そのエキゾチックな香りは、口内で瞬く間に広がる。
《Mouthfeel》
ずっしりとしたコクと存在感のある苦味、それでいて、
心地よさを感じる優しくまろやかな印象をも併せ持つ。
その舌馴染みの良さはビターチョコレートをゆっくりと舌の上で溶かしているかのよう。
《Aftertaste & Overall》
飲みごたえのあるフルボディ＆ビターテイスト。
その質の良さから、パンチはあるのに後味は心地よい。
この独特なエキゾチックアロマの長い余韻に浸る間もなく、
次の一口を楽しみたくなる、魅惑のコーヒー。
★上記テイスティングプロフィールは、カッピング&フレンチプレスによる総合評価となります。
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【挽き目指定の目安】
★粗挽き＝フレンチプレス、パーコレーターなどの浸漬式には粗挽きを推奨しております。
★中挽き＝ハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には中挽きを推奨しております。※バランスのとれた最もスタンダードな挽き目。
★中細挽き＝濃度を追求したハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には中細挽きを推奨しております。
★細挽き＝よりビター感（濃度）を追求したハンドドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップなどの透過式には細挽きを推奨しております。
【透過式でのお勧めの挽き目】
★酸味傾向の特徴を持つコーヒーでは《粗挽き〜中挽き》を推奨しております。
★苦味傾向の特徴を持つコーヒーでは《中細挽き〜細挽き》を推奨しております。
【特徴をより感じられるお勧めの挽き目〜ハンドドリップ〜】
★インド・モンスーン・マラバールAAでは、
《中細挽き》をお勧めしております。
美しいビター＆エキゾチックアロマの世界を楽しんでみてください♪
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【珈琲袋について】
★ポコアポコ COFFEE ROASTERSでは、焙煎後に最高の鮮度を保ったままお客様のもとへお届けし、その鮮度を保つ環境を作るために「チャック付き珈琲専用袋」にて発送しております。
★「コーヒーの美味しさ」と「鮮度」はとても重要な関係性を持っています。
鮮度低下の要因は、酸化・紫外線・高温・多湿などがあります。
この専用袋はコーヒーから出る炭酸ガスを外に出すと共に、外気の侵入による酸化を抑制する【アロマキープ機能】を備えています。
★この珈琲袋はスタンドタイプとなっており、移し替える容器がない方にもオススメです。
この袋のまま保管していただくと酸化と紫外線の影響を抑制できます。
※開封後は空気を抜きながらチャックをして下さい。袋内に残った空気は、ガス排出口を上向きにし軽く圧迫（手で押さえるように）していだたくとガスの排出口より空気が抜けます。そうすることにより酸化の抑制に繋がります。
※この商品は、最短で11月27日(水)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
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