Original Espresso Blend ☆Black Honey☆ 〜オリジナル・エスプレッソ・ブレンド ☆ブラックハニー☆〜 1kg

【ポコアポコ・オリジナル・エスプレッソ・ブレンド】
最高品質の豆を４種類ブレンド。
絶妙な配合と独自のローストプロファイルによるオリジナルエスプレッソビーンズです。

重厚なクレマが作り出す“とろり”とした濃厚な口当たり。
苦味とコクを舌で感じた瞬間に、ふわっと浮き立つような甘み、
１粒の高級チョコレートを食したような幸福感をお楽しみいただけます。

【商品詳細】
☆Black Honey☆　〜☆ブラックハニー☆〜

《Aroma》
ローストナッツ、ダークチョコレート

《Flavor》
高純度カカオ、焦がしキャラメルのような上品な香味。
４種類からなる複雑かつ奥行きのある香りが、鼻腔を一気に駆け上る。

《Mouthfeel》
しっかりとした苦味と“とろみ”を感じさせるコクが舌にゆっくりと浸透してゆく。
見え隠れする酸味のニュアンスが口当たりの柔らかさへと導く。

《Aftertaste & Overall》
上質な苦味、焦キャラメルや黒蜜のような甘味、
アーモンドやダークチョコレートのような香りが鼻腔を伝う。
僅かに垣間見られる品のある酸味が最高のバランスに仕上げる。

☆上記テイスティングプロフィールは、エスプレッソマシン La Marzocco GB-5を使用し、ドッピオ（17g）による評価となります。

〔生豆生産国〕ウガンダ・グアテマラ・コロンビア・ブラジル
〔焙煎度〕Full-City-Roast

【Coffee Roaster、JBA認定Barista＝SHISEI SUZUKIより】
バリスタの技量の一つとされるブレンド。複雑な味わいを作り出しながらも、苦味、コク、甘みを綺麗に表現し、僅かに酸味を感じさせる。この究極のバランスが本場イタリアのエスプレッソ。その美学を取り入れて生まれたのがこの☆ブラックハニー☆です。

業務用としても人気があり、オールマイティーに活躍するエスプレッソビーンズです。
《エスプレッソ》
お砂糖を入れて完成と言われるエスプレッソ・ソロ（ドッピオ）ですが、ブラックハニーはお砂糖を入れずに飲んでいただいても◎コーヒーの蜜とも表現できるこの濃厚なエスプレッソを堪能できます。もちろん、お砂糖を入れていただいても最高です！

《ラテ系メニュー》
カフェラテにしてもその存在感は失われず、しっかりとしたコクと苦味がミルクの甘みを引き立てます。また、シロップ等を使ったシグネチャードリンクでも、このエスプレッソが味わいに奥行きを与えます。

《Black Coffee》
ロングブラックにしていただくと重厚なクレマが、上質なアロマとともに一口目のインパクトを演出します。アメリカーノにしていただくとTHE COFFEE感とも言うべく、バランスの取れたマイルドな味わいになります。
また、炭酸水を使用したエスプレッソソーダにしていただくとほろ苦で喉越しさっぱりなノンアルコールビール（ブラックビールタイプ）のような味わいとなり病みつきになります♪

《Cold Brew〜水出し珈琲〜》
水出し珈琲ならではの澄んだ香り、透き通るような質感、それでいてしっかりとしたコク。
ビターチョコレートの様なほろ苦さと上品な甘みが楽しめます。

※焙煎日より1ヶ月以上のエイジングをしてからの抽出がオススメです。
珈琲豆に含まれている炭酸ガスが適度に抜けることにより、水出し珈琲ならではの「澄んだ味わい」「まろやかなコク」「上質な香味」を感じる珈琲液が抽出できます。

このブラックハニー１銘柄で、カフェメニューの幅を広げることができます。
カフェ経営をされている方、エスプレッソマシンをお持ちの方にオススメです。

【挽き目指定なし】
☆エスプレッソは、メッシュ（挽き目）、粉量、マシンの性能や状態などによって微調整が必要になってくるため、「豆のまま」のみの販売となります。

【珈琲袋について】
★「コーヒーの美味しさ」と「鮮度」はとても重要な関係性を持っています。
鮮度低下の要因は、酸化・紫外線・高温・多湿などがあります。

★ポコアポコ COFFEE ROASTERSでは、焙煎後に最高の鮮度を保ったままお客様のもとへお届けし、その鮮度を保つ環境を作るために「チャック付き珈琲専用袋」にて発送しております。

★この珈琲袋はスタンドタイプとなっており、移し替える容器がない方にもオススメです。
この袋のまま保管していただくと酸化と紫外線の影響を抑制できます。

※開封後は空気を抜きながらチャックをして下さい。袋内に残った空気は、ガス排出口を上向きにし軽く圧迫（手で押さえるように）していだたくとガスの排出口より空気が抜けます。そうすることにより酸化の抑制に繋がります。